～ 本日のレシピ ～ 卵トマト丼・キュウリの佃煮・トマトピューレ（トマトジャムの試食）
第1回目のレシピは栄養価の高い抗酸化作用のあるトマトを使ったレシピと、ご飯のお供にぴったりのキュウリの佃煮を作りました。 トマトを湯むきして、鍋で煮詰めてピューレを作りました。あとは、講師の渡邊てる子先生のお手製トマトジャムをクラッカーにのせ試食しました。 丼物は簡単に作れて食べやすく、片づけも簡単と好評でした。次回の料理教室もお楽しみに～♪
